Beschrijving
I Fabbri extra vierge olijfolie
De extra vierge olijfolie afkomstig van de oude olijfbomen van I Fabbri Lamole weerspiegelt het karakter van de hooggelegen Toscaanse heuvels: helder, aromatisch en ongelooflijk puur. De smaak is typisch fris en levendig, met tonen van groene olijven, wilde kruiden, artisjok en een zachte peperige afdronk – een teken van hoogwaardige antioxidanten.
Door zijn helderheid en intensiteit komt deze olie het best tot zijn recht wanneer hij rauw wordt gebruikt, zodat de smaken echt tot hun recht komen.
Hoe te gebruiken: Sprenkel het over bruschetta of geroosterd brood om van de volle geur te genieten, over gegrilde of gekookte groenten of tomaten om helderheid en diepte toe te voegen. Voeg een scheutje toe aan Toscaanse soepen zoals ribollita of pappa al pomodoro voor een rijke smaak, of aan elke andere soep. Gebruik het op gegrild vlees of vis voor een zuivere, kruidige smaak. Giet een beetje over verse pasta of risotto vlak voor het serveren om de geur en textuur te versterken.
